Menukaart

Voorgerechten

Gerecht	Prijs
pannetje stokbrood gegratineerd met kruidenboter	€ 4,75
Soep van de dag	€ 4,75
Bresaola (in de lucht gedroogd, gezouten rundvlees uit de grotten van Lombardije) met een,	€ 8,25
Gerookte heilbot met een carpaccio van gele biet, rucola en een rode paprikasaus	€ 8,75
Salade van warme geitenkaas met basilicum, tomaten, walnoten en acaciahoning	€ 6,25
Salade van roergebakken Gamba’s met knoflook afgeblust met balsamico	€ 8,75
Salade van gerookte eendenborst met avocado, tomaten en een frisse frambozendressing	€ 7,75
Proeverij van een selectie van onze voorgerechten	€ 9,50

Gerecht	Prijs
Huisgemarineerde varkensrack met een honingmosterdsaus	€ 17,50
Stoofschotel van rundvlees gestoofd in een saus van gepelde tomaten, knoflook en rozemarijn	€ 18,50
Gebakken rib eye steak van Gronings weiderund met een jus van Groninger mosterd	€ 18,50
Gekonfijte eendenbout met een wild jus	€ 19,75
Gebakken zeebaarsfilet met zeekraal en kreeftensaus	€ 18,50
Saumon en croûte feuilletée (zalm in bladerdeeg)	€ 18,75
Taartje van pompoen, truffelaardappel, blauwe kaas, knoflook, tijm en spinazie	€ 17,75
Filodeeg gevuld met geitenkaas en zongedroogde tomaten met een spinaziesaus	€ 16,75
Wildstoofschotel van haas, ree en wildzwijn gestoofd in saus van prei, jeneverbessen, kruitkoek	€ 21,75

Gerecht	Prijs
Dame blanche (vanille - ijs met warme chocoladesaus en slagroom)	€ 4,50
Crème brulée met een bolletje karamelroomijs	€ 5,75
Huisgemaakt chocolade walnoottaart met slagroom	€ 6,25
Huisgemaakt ijs van suikerbrood en pecannoten	€ 6,25
Huisgemaakte bonbons van chocolaterie Yann	€ 3,75 drie stuks
Warme stoofpeertjes met kaneelijs en slagroom	€ 6,75
Kaasplankje met drie soorten kaas	€ 7,50
Proeverij van een selectie van onze nagerechten	€ 9,50