Menukaart

Voorgerechten

Gerecht	Prijs
Warm pannetje stokbrood gegratineerd met kruidenboter	€ 4,75
Gemarineerde artisjokken gegratineerd met geitenkaas	€ 7.75
Loempia`s gevuld met Pekingeend, bosui, taugé en wortel	€ 6,75
Bouillabaisse van kabeljauw en rivierkreeft met groeten en crème fraîche	€ 4,75
Salade van gerookte paling en appel met een romige mangodressing	€ 7,50
Proeverij van een selectie van onze voorgerechten	€ 9.75
Gerookte zalm met een tartaar van garnalen en groene appel	€ 8,50
Salade van Veldsla met Groningse mozzarella, coppa di parma en trostomaten (kan vegetarisch)	€ 6.50

Gerecht	Prijs
Spiesje van Franse scharrelkip met een jus van salie en jonge look	€ 14,50
Gebakken varkensrack uit de oven met een saus van citroentijm en rode wijn	€ 16,75
Stoofschotel van rundvlees gestoofd in een saus van gepelde tomaten en rozemarijn	€ 18,50
Stoofschotel van wild met wilde paddenstoelen, aardappelen en cranberry’s	€ 19,50
Gebakken Kogelbiefstuk (biologisch) met een saus van shiï-take, gedroogd spek en verse pepers	€ 21,50
Hartig taartje van broccoli, koolraap en schorseneren met “Blue d`Auvergne (vega)	€ 16,50
Gegrilde aubergine sandwich met pommedori tomaten en mozzarella.	€ 15.50
Hele gebakken forel met limoen- dille boter	€ 17,75
Tongfilets “en papillotte”met gerookte zalm en rode ui	€ 18,50

Gerecht	Prijs
Crème brulée	€ 6,50
Chocolademousse uit eigen keuken	€ 7,50
Taartje van kletskoppen en karamelroomijs	€ 6,50
Parfait van suikerbrood met pecannoten en vanillesaus	€ 5,75
Stoofpeertje met sorbetijs	€ 6,50
Proeverij van een selectie van onze nagerechten	€ 9,50